Charla: «Aplicación de nuevas tecnologías para el procesado industrial de los alimentos. Ypsicon, la empresa de Base tecnológica nacida de la Universidad Autónoma de Barcelona para explotar nuevas tecnologías»

La doctora Romina Pedreschi Plasencia, Directora del Programa de Doctorado en Ciencias Agroalimentarias de la Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, saluda atentamente a usted y tiene el agrado de invitarle a la Charla «Aplicación de nuevas tecnologías para el procesado industrial de los alimentos. Ypsicon, la…

Profesores de la Escuela de Alimentos adjudican proyecto FONDEF

  Profesores de la Escuela de Alimentos: Fernando Salazar e Ismael Kasahara  adjudican proyecto FONDEF ID18I10146 » Diseño, construcción y validación de un reactor prototipo UV LED a escala de laboratorio para la inactivación microbiana y estabilización de vinos.» El proyecto es de naturaleza interdisciplinaria, destacando la particición de otros académicos de la PUCV: Luis Felipe Aguilar (Instituto…

Invitación a Seminario:“Use and valorisation of sweet whey: a byproduct obtained from cheese industry»

La Dra. Romina Pedreschi Plasencia, Directora del Programa de Doctorado en Ciencias Agroalimentarias de la Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, saluda atentamente a usted y tiene el agrado de invitarle al Seminario “Use and valorisation of sweet whey: a byproduct obtained from cheese industry», impartido por…

Académica del Claustro Doctoral, Dra. Carolina Astudillo participa en el 4th internacional Conference on Food Chemistry and Technology que se desarrolla en la ciudad de Berlín, Alemania.

  La profesora Carolina Astudillo, docente de la Escuela de Alimentos y miembro del Claustro Doctoral, se encuentra participando esta semana en el » 4th internacional Conference on Food Chemistry and Technology» que se está desarrollando en Berlín, Alemania, presentando 2 trabajos titulados:  » Antimicrobial activity of phenolic compounds obtained from spent coffee ground» y «Mathematical index to…

Profesores del Claustro Doctoral se adjudican proyectos Fondecyt de Iniciación 2018

Los profesores del Claustro Doctoral del Programa en Ciencias Agroalimentarias: Dr. Italo Cuneo y Dr. Alejandro Cáceres se adjudicaron recientemente dos proyectos Fondecyt de Iniciación 2018, ambos con una duración de 3 años. La propuesta del Dr. Cuneo titulada “Understanding how drought stress affects water uptake capacity at different developmental zones along the length of…

Profesores del Claustro Doctoral asisten y presentan trabajos en el V Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial en Costa Rica

Los profesores del Claustro Doctoral del Programa en Ciencias Agroalimentarias: Dra. Romina Pedreschi, Dra. Monika Valdenegro y Dr. Juan Eugenio Alvaro, asistieron y participaron en el V Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial realizado en San Carlos, Costa Rica del 22 al 25 de octubre de 2018. La Prof. Pedreschi fue invitada como ponente y su…

International Alumni Expert Seminar: “Groundwater protection in the field of tension between sustainability and economy in Latin America“

  El seminario fue organizado por el Research Institute for Water and Environment de la Universidad de Siegen y financiado por el Servicio Alemán de Intercambio Académico o DAAD (Deutscher Akademischer Austauschdienst), y se realizó entre el 23 y el 29 de septiembre de 2018, en la ciudad de La Paz, Bolivia. Durante el seminario se…

Académica Claudia Fuentealba participará en un seminario dentro del nuevo convenio de colaboración con la Universidad Católica de Santa María.

Un nuevo convenio de colaboración específico de cooperación en investigación y movilidad de investigadores se firmó entre la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y la Universidad Católica de Santa María de Perú. El objetivo principal de este convenio es desarrollar actividades de colaboración en favor de la investigación, capacitación y transferencia de conocimientos entre los…