Académica Romina Pedreschi realizó una pasantía en el Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Agraria La Molina en Perú

La Profesora del Programa de Doctorado en Ciencias Agroalimentarias, la Dra. Romina Pedreschi realizó una pasantía de investigación y realizó una charla titulada “Ómicas en el análisis avanzado de los alimentos” en el Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Agraria La Molina en Perú durante el periodo 5 al 15 Junio del 2018. La…

Profesores del Doctorado participaron en la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural

Los profesores Carolina Astudillo, Andrés Córdova y Patricio Carvajal participaron en la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural con la exposición “Análisis de los efectos de los tratamientos térmicos en el procesamiento de leches”. Esta comisión discute sobre los proyectos de ley relacionados a establecer normas de elaboración, denominación, comercialización y etiquetado de los alimentos…

Seminario internacional “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos

El 5 de junio pasado se llevó a cabo en la Universidad de Talca, ciudad de Talca el seminario internacional “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos” evento organizado por el Capitulo Chileno de Composición de Alimentos (CAPCHICAL) en conjunto con diversas instituciones tanto de gobierno, de la industria y academia de la…