Seminario internacional “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos

El 5 de junio pasado se llevó a cabo en la Universidad de Talca, ciudad de Talca el seminario internacional “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos” evento organizado por el Capitulo Chileno de Composición de Alimentos (CAPCHICAL) en conjunto con diversas instituciones tanto de gobierno, de la industria y academia de la…