La profesora Jessica López, integrante del claustro del doctorado en Ciencias Agroalimentarias, presentó un trabajo de investigación titulado: “Efecto de diferentes métodos de secado sobre la actividad antioxidante, antiinflamatoria y antiproliferativa de los extractos de murta (Ugni molinae Turcz)” en el VI Simposio Internacional Agroalimentario (SIAL19) el cual se realizó en Montería, Colombia del 9 a 11 de octubre de 2019.
Además, la profesora Jessica López tuvo la oportunidad de realizar una charla a los alumnos de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana, Montería, Colombia. Esta charla se título: “Utilización de técnicas no convencionales para la extracción de compuestos bioactivos desde matrices alimentarias”. Finalmente, la profesora promocionó nuestro programa recientemente acreditado por la Comisión Nacional de Acreditación de Chile (CNA) por 3 años.
